Mercoledì 29 Giugno 2016

Ti piace il pesce e adori il brodetto? Cena in onore del brodetto con grandi chef!

Giovedì 22 Ottobre 2015

Lunedì 26 ottobre la serata conclusiva di GiovinBacco per tutti gli amanti del buon vino e gli appassionati del brodetto di pesce. Prenotazioni al 339.4703606

La cena in onore del brodetto chiude tradizionalmente il programma di GiovinBacco nella serata del lunedì. Una festa nella festa, un tributo al brodetto e alla cucina del territorio e un momento per abbinamenti interessanti con il Sangiovese.
Inoltre è anche occasione per assegnare il riconoscimento del “Pidocchio D’Oro” a un personaggio che ha contribuito alla crescita della nostra cultura materiale ed enogastronomica.
Anche quest’anno l’evento vede protagonisti alcuni importanti chef che interpretano con maestria la cucina di mare, di valle e di terra del territorio.

Leggi il menu e prenota!

 

 

La location:

•    Ristorante La Campaza
•    Via Romea Sud, 395 – Fosso Ghiaia (RA) – Tel. 0544.560294

 

Gli chef ospiti:

•    Gian Paolo Raschi del ristorante Guido di Miramare di Rimini
•    Raffaele Liuzzi del ristorante Liuzzi di Cattolica

 

Il menu:

  • appetizer a cura dello chef Gabriele Coccorullo del ristorante La Campaza
  • antipasto di vongole ceci e rosmarino dello chef Gian Paolo Raschi
  • primo piatto, cannolo di grano arso con baccalà, pomodori secchi, verza e guazzetto di canocchie ai semi di finocchio, dello chef Raffaele Liuzzi
  • brodetto di pesce dello chef Gian Paolo Raschi
  • brodetto di pesce dello chef Raffaele Liuzzi
  • dessert a cura dello chef pasticciere Fabrizio Rossi del ristorante La Campaza
  • vino di GiovinBacco

 

 

 

Il Pidocchio d’Oro

Cristina Mazzavillani Muti, Presidente di Ravenna Festival, ritirerà il premio “Il Pidocchio d’Oro” di GiovinBacco per il 2015, riservato a personalità ambasciatrici nel mondo della Romagna.

 


Evento a pagamento

Max 80 posti – 60 Euro – Soci AIS, Slow Food e Onav 57 Euro – Prenotazione obbligatoria al numero 339.4703606.

 

www.giovinbacco.it

 

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