Street Food internazionale sotto il Pavaglione: tre giorni di sapori da tutto il mondo a Lugo

Lugo si prepara ad accogliere la 43ª tappa della decima edizione dell’International Street Food, il festival itinerante dedicato al cibo di strada che da venerdì 5 a domenica 7 giugno animerà il Pavaglione di Piazza dei Martiri.

L’iniziativa, organizzata da A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada in collaborazione con Confartigianato Ravenna e con il patrocinio del Comune di Lugo, porterà nel centro cittadino un fine settimana all’insegna dei sapori provenienti da diverse regioni italiane e da numerosi Paesi del mondo.

L’inaugurazione è prevista venerdì 5 giugno alle 18, con stand aperti fino a mezzanotte. Sabato 6 e domenica 7 giugno la manifestazione sarà visitabile dalle 12 alle 24. L’ingresso è gratuito.

Tra le proposte gastronomiche in programma ci saranno churros, kurtos ungherese, bombette pugliesi, hamburger di Angus, arrosticini, cucina venezuelana, messicana e argentina, oltre a un truck completamente gluten free certificato. Ad accompagnare le specialità culinarie sarà disponibile una selezione di birre artigianali italiane e internazionali, compresa la tradizionale birra verde del birrificio di Praga.

L’International Street Food festeggia quest’anno il traguardo delle dieci edizioni. «In questi anni abbiamo lavorato per valorizzare il cibo di strada attraverso una selezione attenta degli operatori e la promozione delle tradizioni gastronomiche italiane e internazionali – commenta Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. –. Siamo felici di portare questa nuova tappa a Lugo e di offrire al pubblico un’occasione di incontro e condivisione».

La tappa lughese si svolgerà in contemporanea con gli appuntamenti previsti nello stesso weekend a Roma, Teramo e Viterbo.