Il Ristorante SaleGrosso di Milano Marittima eletto “Locale dell’anno”

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Ne dà notizia Confcommercio Ascom Cervia: il rinomato Ristorante SaleGrosso di Viale 2 giugno 15 a Milano Marittima, nel 2019 ha ottenuto un altro importante riconoscimento vincendo il Gran Premio Internazionale della ristorazione 2019 “Locale dell’anno”.

La targa suggella un percorso che ha permesso al Ristorante di diventare un punto di riferimento enogastronomico della località – confermato dalla presenza sulla Guida Michelin da 4 anni e da 10 anni nella Guida Gambero Rosso.

Per festeggiare i grandi traguardi, Giovedì 25 luglio è in programma una grande serata dal titolo “Salegrosso 2003-2019” – dedicata al cibo di eccellenza e alle migliori bollicine.

Alla serata sarà presente il Direttore Confcommercio Ascom Cervia Cesare Brusi.

Menù

Benvenuti a “Salegrosso”

Ostriche e Champagne

Il mare “in terra”

Crudo di capasanta, composta di sedano rapa, uova di quaglia e tartufo estivo

Quando si dice – gli anni 80 –

Cocktail di gamberi rossi con pesche, cetriolo e maionese di gambero rosso

Dal profondo mare

Carpaccio di ombrina, cipollotto fondente, citronette di acetosella e mela verde

Risotto di mezza estate

Risotto “Azienda Acquerello” agrumato con tartare di mazzancolle e gocce di zafferano

Un po’ di Giappone a Cervia

Carpaccio di ricciola con verdure croccanti in tempura e salsa yuzo

Freddo & croccante

Sorbetto ananas e amaretto

La Bella Italia

Fashion al pistacchio con namelaka al cioccolato bianco e lampone

 

Inizio cena ore 21

Per informazioni e prenotazioni contattare il numero: 0544/971538

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