Ravenna, continua un inedito GiovinBacco nei 4 palazzi, con pubblico limitato e grande sicurezza, e come tour in 36 ristoranti foto

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Si è aperto ieri a Ravenna GiovinBacco 2020 Stilnovo (che prosegue oggi 24 e domani 25 ottobre), quest’anno rimodulato come mostra enologica – cui partecipano le cantine romagnole con le loro migliori produzioni – con somministrazione temporanea del vino per rispondere in modo responsabile alle misure di sicurezza richieste dal recente Dpcm del 18 ottobre. Durante la prima serata tutto si è svolto in totale sicurezza, senza alcun assembramento. Le cantine sono ospitate in 4 luoghi diversi – Palazzo Rasponi dalle Teste, secondo chiostro della Biblioteca Classense, Palazzo dei Congressi e Mercato Coperto Ravenna – con accesso su prenotazione, con posti limitati (massimo trenta persone per turno) e regolamentati ora per ora e con l’adozione di tutte le misure di sicurezza necessarie. C’è la misurazione della temperatura all’ingresso, prima di accedere ai luoghi della degustazione; ci sono larghi spazi per il distanziamento; tutti hanno le mascherine e se qualcuno non ce l’ha la fornisce l’organizzazione; gel igienizzante ovunque; consumazione al tavolo garantita e tassativa dopo le 18; infine c’è la sorveglianza per evitare assembramenti e per assicurare che scaduto il turno che uno ha a disposizione lasci posto alle persone del turno successivo. Certo, nulla a che vedere con la ressa, gli assembramenti, la festa di GiovinBacco a cui eravamo abituati in piazza, ma questo lo si sapeva già e gli organizzatori – Tuttifrutti e Slow Food – lo avevano dichiarato a più riprese. Per svolgere ugualmente la manifestazione, che ormai era già avviata, è stata modificata in corsa in modo da aderire a tutte le richieste poste dalle norme di sicurezza necessarie e gli organizzatori hanno fatto uno sforzo enorme per fare le cose nel modo migliore. Riuscendovi. Naturalmente, è un altro GiovinBacco. Di fatto, come recita la nuova dicitura, è una tranquilla mostra enologica per un numero limitato di appassionati, con possibilità di degustazione. Le prenotazioni sono ancora possibili sul sito www.giovinbacco.it, sul portale Ravenna Experience, allo IAT di Piazza San Francesco e al capanno allestito in Piazza del Popolo.

Per la buona tavola, da sempre gemellata con il vino di Romagna, GiovinBacco quest’anno invita il pubblico a richiedere il piatto GiovinBacco e il vino di Romagna in un tour gastronomico nei 36 ristoranti che hanno aderito a “Il Piatto GiovinBacco” edizione 2020 (vedi l’elenco sotto).

Non ci sono quest’anno manifestazioni all’aperto. Sono perciò cancellati gli allestimenti e gli appuntamenti enogastronomici in Piazza Kennedy, in Piazza Garibaldi, in Piazza XX Settembre, così come è cancellato il mercato di Madra della domenica, nelle vie Mario Gordini e Corrado Ricci.

La Bottega del Vino, con la vendita del vino a scopo benefico, a cura del Lions Club Ravenna Bisanzio è confermata, ma non è più in Piazza XX Settembre bensì ospitata all’interno del Mercato Coperto di Ravenna in Piazza Andrea Costa.

GiovinBacco
GiovinBacco
GiovinBacco

I luoghi del vino

AL PIANO NOBILE DI PALAZZO RASPONI (Ravenna – Piazza Kennedy) ci sono queste cantine: Azienda Agricola Longanesi  Ca’ di Sopra  Calonga • Gallegati • Fattoria Zerbina • Fondo San Giuseppe  Galassi Maria • Palazzona di Maggio • Tenuta Il Plino  Tenuta La Viola • Tenuta Uccellina • San Valentino • Tre Monti.

AL PRIMO PIANO DEL MERCATO COPERTO (Ravenna – Piazza Andrea Costa) ci sono queste cantine: Cantina del Pioletto • Cantina Spinetta • Caviro • La Sabbiona • Terra dei Gessi • Trerè • Zinzani Vini • Zoli Paolo.

A PALAZZO DEI CONGRESSI (Ravenna – Largo Firenze) ci sono queste cantine: Azienda Agricola Randi • L’Azdora • Nero del Bufalo • Fondo Ca’ Vecja • Podere dell’Angelo • Poderi delle Rocche  Società Agricola Franchini  Società Agricola Gambi • Vini Merlotta.

NEL CHIOSTRO DELLA BIBLIOTECA CLASSENSE (Ravenna – Via Baccarini) ci sono queste cantine: Azienda Agricola Luva • Azienda Vinicola Balducci • Cantina Casa Mora Conte Guido Guarini Matteucci • I Sabbioni • Fattoria Paradiso   Missiroli Giovanna  Poderi dal Nespoli  Tenuta de Stefenelli • Tenuta Fulcera • Rocca le Caminate  Villa San Lazzaro • Movimento Turismo del Vino & Le Donne del Vino.

Il pubblico può assaggiare i vini romagnoli di oltre 40 cantine: Sangiovese, Albana e tanti altri vini locali a scelta dei diversi produttori. L’accesso del pubblico come si diceva è regolato e scaglionato sabato 24 ottobre dalle 11 alle 21 e domenica 25 ottobre dalle 11 alle 21 (ogni sera la chiusura è alle 21 come da nuove disposizioni anti-Covid). I biglietti d’ingresso ai luoghi per degustare il vino si acquistano online tramite il portale Ravenna Experience di Ravenna Incoming, su giovinbacco.it e allo IAT in Piazza San Francesco a Ravenna, infine nel chiosco di Piazza del Popolo. Sono in vendita carnet da 4 tagliandi per le degustazioni con o senza calice (10 euro con il calice, 9 euro senza calice). Ogni prenotazione online è personale. Ogni persona prenota il luogo e l’orario d’ingresso per le degustazioni e, ovviamente, può acquistare voucher di prenotazione per l’accesso a differenti luoghi, a diversi orari e con più degustazioni. Per accedere al luogo della degustazione bisogna presentarsi all’ingresso all’orario stabilito e mostrare il voucher di prenotazione.

I 36 ristoranti aderenti a “Il Piatto GiovinBacco” 2020

RAVENNA CITTÀ

Al Cairoli – Via Cairoli, 16 – Tel. 0544.240326
Antica Bottega di Felice – Via Ponte Marino, 23/25 – Tel. 0544.240170
Ca’ del Pino – Via Romea Nord, 295 – Tel. 0544.446061
Ca’ de Vèn – Via Corrado Ricci, 24 – Tel. 0544.30163
Ceccolini Bio – Via D’Azeglio, 3/C – Tel. 0544.217700
Cucina del Condominio – Via Oberdan, 36 – Tel. 327.6803847
Essenziale Bistrot – Via Trieste, 235 – Tel. 349.5588200
Fricandò Cucina del Territorio – Via Maggiore, 7 – Tel. 0544.212176
I Furfanti – Via Paolo Costa, 1 – Tel. 0544.219707
Il Mare di Felice – Via P. Matteucci, 2 – Tel. 0544.202453
Il Roma – Piazza del Popolo, 17 – Tel. 0544.36958
I Passatelli 1962 Osteria del Mariani – Via Ponte Marino, 19 – Tel. 0544.215206
Mercato Coperto Ravenna – Piazza Andrea Costa, 2 – Tel. 0544.244611
Naïf – Via Candiano, 34 – Tel. 0544.422315 / 0544.423638
Osteria dei Battibecchi – Via della Tesoreria Vecchia, 16 – Tel. 0544.219536
Osteria del Tempo Perso – Via Gamba, 12 – Tel. 0544.215393
Osteria Il Paiolo – Piazza Luigi Carlo Farini, 5 – Tel. 0544.34238
Ristorante al 45 – Via Paolo Costa, 45 – Tel. 0544.1821160
Ristorante Alexander – Via Borgo del Pignataro, 8 – Tel. 0544.212967
Ristorante Cappello – Via IV Novembre, 41 – Tel. 0544.219813
Ristorante La Gardèla – Via Ponte Marino, 3 – Tel. 0544.217147
Ristorante Pizzeria Babaleus – Vicolo Gabbiani, 7 – Tel. 0544.216464
Ristorante Pizzeria Radicchio Rosso – Via Stradone, 74 – Tel. 0544.432288
Trattoria al Cerchio – Via Cerchio, 13 – Tel. 0544.217396

MARINA DI RAVENNA

Ristorante Alma – Viale delle Nazione, 468 – Tel. 0544.530284
Sugo Bistrot – Viale delle Nazioni, 152 – Tel. 380.4709140

PUNTA MARINA TERME

Ristorante Pizzeria Molinetto – Via Sinistra Canale Molinetto, 139/B – Tel. 0544.430248

FOSSO GHIAIA

Ristorante La Campaza – Via Romea Sud, 395 – Tel. 0544.560294

SAN MICHELE

Ristorante Al Boschetto – Via Faentina, 275 – Tel. 0544.414312

SAN ROMUALDO

Taverna San Romualdo – Via Sant’Alberto, 364 – Tel. 0544.483447

CAMERLONA – MEZZANO

Ristorante da Coa – Via Carrarone Chiesa, 29/A – Tel. 0544.521661
Ustarì di 2 Canton – Via Piangipane, 6 – Tel. 0544.521490

CERVIA

Officine del Sale – Via Evangelisti, 2 – Tel. 0544.976565

LUGO

Konnubio Caffè e Cucina – Via Foro Boario – Tel. 0545.900555
Ristorante Ala d’Oro – Via Matteotti, 56/2 – Tel. 0545.22388

GRANAROLO FAENTINO

Ristorante La Madia – Via Garibaldi, 12/A – Tel. 0546.41081

GiovinBacco è realizzato da Tuttifrutti e Slow Food con il patrocinio e la compartecipazione del Comune di Ravenna, con il sostegno della Regione, di APT Emilia-Romagna, di Visit Romagna, dell’Enoteca Regionale di Dozza, nonché con la collaborazione di numerosissimi soggetti pubblici e privati, fra cui Ravenna Incoming e Lions Club Ravenna Bisanzio.

GIOVINBACCO 2020 STILNOVO – RAVENNA 23 / 24 / 25 OTTOBRE
INFO 339.4703606 / 0544.509611

www.giovinbacco.it / facebook.com/giovinbacco /  instagram.com/giovinbacco_sangioveseinfesta

 

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