Magic Box con il cibo invenduto a fine giornata: la mensa Camst di Fornace Zarattini aderisce a Too Good To Go

Camst group annuncia che da lunedì 3 maggio nel suo ristorante Tavolamica in Via del Ristoro 20, 48124 Fornace Zarattini a Ravenna sarà attivo il servizio nato dalla partnership con Too Good To Go, l’app contro gli sprechi alimentari che permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie, supermercati e hotel di vendere a un terzo del prezzo confezioni a sorpresa di cibo rimasto invenduto a fine giornata, le Magic Box.

Questa iniziativa, che fa parte di un ampio progetto di riduzione degli sprechi e recupero delle eccedenze alimentari sviluppato dall’azienda, permetterà di risparmiare quantità di CO2 grazie alla vendita delle Magic Box.

“Abbiamo voluto portare anche nella dimensione locale la lotta contro lo spreco alimentare, perché ognuno nel suo piccolo può fare la differenza – spiega Francesco Malaguti, presidente di Camst group –. Il progetto è partito da Bologna dove, a oltre un anno dall’avvio della collaborazione, il bar e il ristorante self-service Camst coinvolti hanno venduto 1.756 magic box evitando le emissioni di 4,5 tonnellate di CO2. Un ottimo risultato che vogliamo replicare a Ravenna con la collaborazione di tutti i clienti della nostra Tavolamica”.