Cucina
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E LA SERA… CASALINGO / 48 / Linguine aglio, olio, peperoncino con cipolla bruciata, pomodorini arrostiti e pane tostato
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E LA SERA… CASALINGO / 47 / Cappelletti in crema di crostacei con tartare di gamberi e funghi prugnoli
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E LA SERA… CASALINGO / 46 / Gnocchi di patate alle erbe aromatiche di primavera, ovvero come utilizzare al meglio le piante del balcone
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E LA SERA… CASALINGO / 45 / Costolette di agnello alla Villeroy, croccantezza e cremosità da urlo
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E LA SERA… CASALINGO / 44 / Bucatini con melanzane e piselli. Un piatto che ci tuffa nel gusto dell’orto estivo
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E LA SERA… CASALINGO / 43 / Manfettini con l’asparagina, il limone e l’uovo. Quasi una tardura di Pasqua con i classici mafrigul
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E LA SERA… CASALINGO / 42 / Dalla Romagna la piadina farcita con cipolla e salsiccia. L’emblema del cibo di strada che si porta anche in tavola
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 41 / Il polpettone si accompagna con le stagioni, in primavera va a braccetto con gli agretti
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 40 / Cappelletti per Dante, omaggio al Sommo Poeta con le bontà della pineta in su ‘l lito di Chiassi
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 39 / Gnocchi di patate con il ragù di poverazze, un gusto unico e tanti ricordi
Gastronomia
Al Circolo Aurora Osteria e Cultura di Ravenna arrivano i “Cuochi erranti”
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 38 / Rana pescatrice gratinata, con patate al forno e, se piace, salsa ristretta. Tanto gusto anche quando si va di fretta
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E LA SERA… CASALINGO / 37 / Penne alla gricia-verde, un’amatriciana green con estratto di lattuga al posto del pomodoro
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 36 / Dici sartù di riso e a un napoletano si illuminano gli occhi. A noi basta il palato…
RAsport
Calcio
Giallorossi del Ravenna FC alla ricerca dell’ultima impresa: Finale di playoff con il Lentigione
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Lo spettacolo delle fontane di luce in Darsena a Ravenna a conclusione dell’EMD European Maritime Day
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Premiati i vincitori del Concorso Scrivile 2022
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Faenza. Dopo due anni, la cerimonia della Donazione dei Ceri e la Fiorita
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Lions Day: concerto per l’Ucraina a Russi
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Biciclettata di Pasquetta di Trail Romagna per il Parco del Delta del Po
Appuntamenti con slow food
All’Ecomuseo di Villanova di Bagnacavallo una serata, con cena, dedicata a “Un re in cucina, Il maiale”. Ospite la Condotta Slowfood di Novara
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 35 / Il ragù napoletano, una preparazione che si prende il suo tempo mentre la casa si riempie di profumi
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 34 / Passatelli in brodo, un tuffo nella tradizione delle domeniche di una volta
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 33 / Spezzatino con polenta, il calore che coccola nei mesi invernali
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 32 / Lumaconi cotti nell’acqua di cicoria, uova di pesce e pelle di recupero del baccalà
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 31 / Tortellini con la panna, la disobbedienza in cucina… ma quanto è buona!
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 30 / Tortellini in brodo, con quella buona differenza dal cappelletto romagnolo che li fa amare entrambi
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 29 / Cotoletta alla bolognese. Che roba! Una superba bontà petroniana
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E LA SERA… CASALINGO / 28 / Tagliatelle al ragù di prosciutto, un primo veloce e saporito, preciso al… millimetro
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 27 / Faraona arrosto con castagne, un piatto semplice e gustoso, ideale per le feste
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 26 / Dal Rinascimento estense alla tavola contemporanea, ecco un sontuoso pasticcio di maccheroni
Gastronomia
Ravenna. Piatti a base di Mora romagnola nei ristoranti e locali del “quadrilatero del gusto”
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 25 / Zucca tostata e caramellata con baccalà mantecato e alla piastra, che abbinamento!
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 24 / Lasagne al forno, la pasta verde della domenica, come una volta
Enogastronomia
Valli & Pinete: una settimana di menu speciale alla Cà del Pino
Cucina
Federica Selleghini, del forno pasticceria “Sweet Flavors” di Ravenna, protagonista di “Maître Chocolatier, talenti in sfida”
Tradizioni
Santa Caterina ritorna con le caterinette e i galletti, una tradizione che si rinnova nella città di Ravenna
Lutto
ll mondo dell’enogastronomia romagnola piange la morte di Gianfranco Bolognesi
Enogastronomia
Valli & Pinete: alla scoperta dei sapori del territorio con i menu del ristorante La Gardèla, in centro a Ravenna
Romagna a tavola
Sono quattro le piadinerie di Ravenna raccontate da Maria Pia Timo nella “Guida sentimentale ai chioschi di piada” foto
Enogastronomia
Itinerario Valli e Pinete è il momento dell’Osteria del Tempo Perso
Economia
Raflò di Erica Liverani fa il bis, nuova apertura a Savarna
Cucina
Lo chef Igles Corelli premiato con il Diamante Estense
Itinerario gastronomico
Valli & Pinete: degustazioni di piatti e pietanze tipiche del territorio ravennate al Ristorante Al45
domenica 29 Maggio 2022
Concerto in omaggio di Anna Lolli nel 50° anniversario della morte
Domenica 29 maggio alle ore 17.30, presso l’Auditorium Parrocchiale di Bagnara di Romagna, avrà luogo...
Prossimi
martedì 31 Maggio
“Parole di Guerra”, reading poetico al Circolo dei Ravennati e dei Forestieri
sabato 28 Maggio
Alla Chiesa di San Vittore arriva il concerto “Dedicato a Toni” del coro Chorus Fantasy
sabato 28 Maggio
Appuntamento per bambini e famiglie con letture in italiano, inglese e ucraino