Quantcast

Löwengrube apre a Ravenna: inaugura il nuovo ristorante-birreria in stile bavarese

Continua la crescita del brand di ristoranti birrerie in stile autentico bavarese, presente in tutta Italia e in Albania e creato nel 2005 da Monica Fantoni e Pietro Nicastro con il primo locale a Limite sull’Arno, appena fuori Firenze. Löwengrube infatti ha inaugurato oggi, venerdì 22 ottobre, una nuova bierstube a Ravenna, il terzo ristorante dell’Emilia Romagna. Dopo il successo di Bologna e Modena (quest’ultimo, il locale più grande della rete, aperto solo pochi mesi fa) anche a Ravenna sarà possibile rivivere le atmosfere dell’Oktoberfest in modalità permanente, sorseggiando le birre storiche di Monaco e gustando i piatti tipici della cucina bavarese e alto-atesina.

Il nuovo locale a Ravenna
Löwengrube apre a Ravenna

Il piano di sviluppo del franchising Löwengrube ha ripreso a ritmo sostenuto: il brand oggi conta 27 locali – nei tre format di stube, klein e wagen – con oltre 400 collaboratori in 11 regioni italiane e 1 all’estero.  La scelta di aprire un nuovo locale a Ravenna fa capo allo stesso gruppo di imprenditori locali che ha già al suo attivo dal 2019 il ristorante di Bologna e dalla scorsa primavera quello di Modena. Filippo Fochi, Ferruccio Perdisa, Fabio Pasini e Gianni Ugolini, insieme ad un altro gruppo di imprenditori, hanno già in programma la quarta apertura nella regione a Reggio Emilia prevista entro la primavera 2022. Il nuovo punto vendita di Ravenna dà lavoro a 30 persone in tutto, che si aggiungono alle 70 già impiegate a Bologna e Modena.

Il taglio del nastro a Ravenna
Löwengrube apre a Ravenna

La nuova bierstube di Ravenna si inserisce nella cornice del nuovo parco commerciale di Via Manlio Travaglini 37, all’interno di un edificio indipendente che può ospitare fino a 350 persone (tra sale interne e biergarten esterno, il “giardino della birra” così tipico dei ristoranti bavaresi). Il locale è stato realizzato applicando il concept store del brand: 630mq ospiteranno all’interno l’area Oktoberfest con spazi ampi per ospitare i gruppi, lo spazio family con adiacente area kinder montessoriana per i giochi dei bambini e la zona più appartata adatta a coppie e piccoli gruppi di amici. I 230 mq di area esterna permetteranno invece ai clienti di ristorarsi all’aperto.

Prima di Ravenna, il brand ha continuato ad espandersi in Italia negli ultimi mesi con nuove aperture a Modena e Villesse (Gorizia), ed è approdato per la prima volta all’estero con il locale di Tirana in Albania. La catena fondata dai due imprenditori italiani Pietro Nicastro e Monica Fantoni prevede di chiudere l’anno 2021 con 30 locali attivi.