Nevio Ronconi
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 20 / Maccheroni alla Norma, la “Pasta cu Succu e Milinciani Fritti” come la faceva mia mamma, di Naro, nell’agrigentino
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 19 / La rana pescatrice protagonista di una cucina estiva, squisita e veloce
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 18 / Spaghetti alla Carbonara, il piatto della tradizione romana creato da un bolognese che cucinava per i soldati Usa
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 17 / Spaghetti all’Amatriciana, un grande semplice piatto, che richiede ingredienti di prima qualità
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 16 / Fusilli alla gricia, fave e pecorino: quando la cucina romana incontra la primavera
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 15 / Risotto agli stridoli, quando la primavera porta i fiori di erba cipollina in tavola
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 14 / I cannelloni, l’altro volto della pasta al forno, una festa in tavola
Omaggio
Celebrazioni 700 anni dalla morte di Dante: su Rai Radio Live puntata di “Paese Mio” dedicata a Ravenna
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 13 / Gnocchi di patate cacio e pepe con l’asparagina della nostra pineta, dono selvatico della primavera video
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 12 / Pasta ch’i sardi, un viaggio culinario che ci porta in Sicilia, con una ricetta fusion ante litteram
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 11 / Le polpette di carne che danno dipendenza, perché una tira l’altra
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 10 / Sogliola lontanamente alla mugnaia, e non è un pesce d’aprile
Cooperazione
Tuttifrutti si rinnova con l’ingresso di Cooperdiem, in sintonia con le strategie di Legacoop Romagna
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 9 / I cappelletti in brodo o al ragù? Ecco la versione ravennate del cappelletto di Romagna… anzi la mia!
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 8 / Il brodo di manzo di casa mia, con il ricordo dei profumi dell’infanzia e delle musiche di Radio Capodistria
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 7 / Spaghetti all’aglio nero fermentato, lo smoking per una serata importante
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 6 / Più milanese dell’ossobuco c’è solo il risotto, sopra mettiamo un’ottima gremolada… e il piatto è servito
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 5 / Gnocchi di patate al ragù romagnolo a modo mio
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 4 / Il ragù di casa mia, alla romagnola, ereditato da mia madre, che preparo quando sono ispirato
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 3 / Risotto alla milanese, perché Milano è sempre Milano
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 2 / Giovedì gnocchi! Gnocchi di zucca alla gricia
Cucina
E LA SERA… CASALINGO / 1 / Un classico italiano, Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Enogastronomia
Ravenna, GiovinBacco torna dal 23 al 25 ottobre in versione “stilnovo”, per divertirsi in sicurezza foto video
Enogastronomia
Ravenna: il 9, 10, 11 ottobre torna la Festa del Cappelletto, diffusa in 25 ristoranti, con l’omaggio a Dante foto video
Festa di successo
24^ edizione di Sapore di Sale, la festa è stata un successo anche in termini numerici, svolta in totale sicurezza foto video
Turismo esperienziale
Ravenna. La prossima edizione di GiovinBacco al centro di workshop per immaginare il futuro degli eventi enogastronomici foto
Gastronomia
La festa smart della Cozza di Marina di Ravenna è stata un successo: 90 quintali le cozze vendute
RAsport
Offshore
Campionato Italiano Offshore: conclusa la prima giornata del week-end di gara a Marina di Ravenna
Arrampicata
Prova superlativa di Randi e Rontini con 3 ori nella trasferta austro-germanica della Nazionale Italiana di arrampicata
In mare
Prima gara del Campionato Italiano Offshore a Marina di Ravenna. Tutto ciò che c’è da sapere
Volley
Consar Ravenna ha il nuovo allenatore: è Emanuele Zanini reduce dallo scudetto a Zagabria e attuale ct della nazionale croata