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C’è una festa che, più di ogni altra, racconta Cervia. Da trent’anni Sapore di Sale celebra il sale dolce, l’oro bianco che ha costruito la storia, l’economia e l’identità della città.
Anche l’edizione in programma dal 3 al 6 settembre trasformerà il centro storico in un viaggio tra tradizioni, sapori e memoria grazie ad ricco calendario di incontri e appuntamenti con l’immancabile Rimessa del Sale. Un’edizione che avrà però un valore speciale: non solo perché festeggia trenta candeline, ma perché guarda al futuro, con il percorso avviato per il riconoscimento a patrimonio culturale immateriale UNESCO del lavoro dei salinari.